Vakantievitamines!

Zo nu en dan kan iedereen wel wat extra vitamines gebruiken. Dat geldt ook voor Het Bakhuijs. In deze zomermaanden is er zoveel aanbod aan antiek- en curiosamarkten, dat er met veel energie wordt ingekocht. Zeker met onze eigen markt in aantocht, willen we zoveel mogelijk inslaan om straks weer de mooiste spullen te kunnen aanbieden.


Werk aan de winkel dus, want veel inkopen betekent ook een heleboel foto's maken, alles op Marktplaats zetten en de administratie bijhouden.

Voor Het Bakhuijs dus geen vakantie nog.
Hoewel, met deze kommen en schalen reizen we in gedachten met iedereen -als is het maar voor even- mee de grens over naar populaire vakantielanden als Duitsland, België, Luxemburg en Frankrijk. 

Villeroy & Boch, Luxemburg

Villeroy & Boch, Luxemburg

Royal Sphinx, Maastricht

De thuisblijvers in eigen land blijven niet achter met aardewerk uit het prachtige Maastricht.
Met de vitamines zit het ook wel goed. De gezonde dessins op dit servies bieden genoeg inspiratie voor heerlijke gerechten met seizoensgroenten, lekkere salades en kleurrijke rauwkost. De kommen dragen dan ook niet voor niets de toepasselijke naam 'Bon Appétit'. 



Fijne vakantie!

Kaf en koren...

Het kaf van het koren scheiden! Dit oude spreekwoord wordt nog dagelijks gebruikt. Vooral door duur betaalde managers of coaches in de sport. De Engelsen hebben er een perfect equivalent van: "You separate the men from the boys". Het is me sinds een paar dagen duidelijk waar dit gezegde precies vandaan komt. Op een markt ergens in België liep ik tegen een houten meelmolen aan. Een grote voor de keuken of kleine bakkerij...

Deze wanmolen van hout is letterlijk bedoeld om alle kaf, onkruid en andere onverkwikkelijke zaken uit het meel te draaien. De molen is nog uitstekend te gebruiken en hét apparaat om de echte mannen onder de (amateur)bakkers van de moderne elektronische jongetjes te scheiden!

Frankrijk!

Brocante en Frankrijk: onlosmakelijk met elkaar verbonden! In vrijwel elk gehucht, dorpje of stadje is ieder weekeinde wel een rommel- of antiekmarkt te vinden. In Nederland kennen we die traditie -met eten, drinken, mooie spullen, sfeer en gezelligheid - veel minder. Hier in Limburg is de Sint Rosamarkt in Sibbe één van de weinige plekken met dezelfde uitstraling. Vorig jaar was het al een succes...

En het aanbod van Het Bakhuijs is dit jaar nog beter! Scherper ingekocht, mooiere prijzen en hopelijk is het ook nog eens goed weer. Kom dus langs op zondag 22 juli. Voor je het weet is al het moois al weg!

Brioche...

In de categorie keukenspullen uit vervlogen tijden heeft Het Bakhuijs dit weekeinde weer een fraai exemplaar op de kop getikt. Een gegraveerde bakvorm die zo op het eerste gezicht bedoeld is om cake of pudding mee te maken...

Dat kan natuurlijk ook, maar de prachtige vorm is eigenlijk gemaakt om een heerlijke zoete Franse brioche in te bakken. En wat blijkt? De bereiding van zo'n brood is eigenlijk verrassend simpel: http://www.kookse.tv/recept/briochebrood.
Lekker als ontbijt of lunch en met een handje geurige kruiden en een flinke teen knoflook ook uitstekend geschikt bij de zomerse barbecue!

Duits...

Heel Nederland kijkt reikhalzend uit naar de wedstrijd tegen Duitsland van vanavond in Charkov. Het is erop of eronder, de bal is rond en voetbal is nou eenmaal...ach laat maar. Het Bakhuijs heeft dit weekeinde voor de tweede keer (zie :http://hetbakhuijs.blogspot.nl/2011/08/ostalgie.html) de hand weten te leggen op een bijzondere brocante kan uit het tijdperk van de Koude Oorlog...

 






De wit blauwe kan, met vredelievende eendjes erop, is perfect gekopieerd naar Frans voorbeeld. Eigenlijk bedoeld voor water, maar het valt niet uit te sluiten dat 'ie vanavond voor één keer dienst doet als pitcher. Scheelt weer een loopje naar de ijskast!